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好吃│靠三文鱼吃成“肥熊冠军” 好羡慕这样的

好吃│靠三文鱼吃成“肥熊冠军” 好爱慕这样的“熊生”

2019-10-15 10:18:16新京报 记者:王萍

高蛋白、低脂肪的三文鱼是很多人减肥、健身时的选择,不过近来的一则新闻让人有点哭笑不得:近日,美国卡特迈国家公园发布选出2019年“肥熊大年夜赛”冠军——编号435的棕熊Hoolly。它在12名参赛熊选手中脱颖而出,得了17500票,被觉得是最胖的。而长胖的缘故原由是因为今年的气象缘故原由,三文鱼在当地的停顿光阴长,以是让熊们都有了充沛的食品。新闻一出,急速引来很多网友、尤其是三文鱼喜欢者的热议:“真幸福,它们熊界不以瘦取熊!”“公然,吃啥都变胖。”“顿顿三文鱼吗?这是赤裸裸的人不如熊啊!”


图/全球时报官方微博截图



三文鱼别名大年夜马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,主要散播在大年夜泰西与宁靖洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类。野生三文鱼为了生计,竞争十分猛烈,为了活下去而疲于奔命,是以肌肉组织蓬勃,脂肪含量少,肉质柔嫩紧实,有种吃瘦肉的感到;养殖的三文鱼缺少自然竞争情况和运动空间,饲料都是由高脂肪、高蛋白组成,一样平常都膘肥体壮,1年不到就可以迅速长到20多斤,鱼体肥嫩富含脂肪,鱼肉上可以看到异常显着的白色脂肪线,口感则对照松软。有人表示,野生三文鱼的营养略高于养殖的,实验检测发明,人工养殖三文鱼营养也不错,氨基酸组成周全,是一种营养代价很高的食品。


◆ 多佐多国风雅摒挡


很多人吃三文鱼的首选便是刺身。这里的挪威三文鱼十分新鲜滑嫩,“进口就可以认为弹牙感,轻细咀嚼就能在嘴里平均化开,充溢了三文鱼特有的喷鼻甜味道。”尤其是厚切的做法,更是令很多三文鱼粉丝有着大年夜快朵颐之感。


▎地址:东三环中路65号 富力广场北区9层


图/大年夜众点评网截图



◆ 申德勒加油站西餐厅


三文鱼刺身好吃,但也并不是所有人都能吸收生吃,扒三文鱼这种熟吃的做法也受到很多人的喜好。申德勒的扒三文鱼煎得适可而止,底下配的是意式宽面,再搭配浓厚的奶油蘑菇酱,温暖喷鼻醇的感到十分得当现在的气象。不过要趁热吃,凉了之后照样会有些许的油腻感。


▎地址:日坛路总店 光华路甲15号 日坛公园南门


图/大年夜众点评网截图



◆ 小苏苏SUSU


小苏苏SUSU的越南菜做得可圈可点,春卷是越南菜的经典菜品,以是三文鱼春卷也是小苏苏SUSU的食客们异常爱好的一道菜。这儿春卷里的三文鱼肉十分厚实,搭配各类蔬菜,再蘸着爽口的酱料,十分诱人。就像吃饺子有人独爱吃饺子皮儿一样,很多人也都对小苏苏SUSU的春卷皮赞一向口,Q弹、透明、颜值高。


▎地址:建国门外大年夜街1号国贸商城北区5层NL5014


图/大年夜众点评网截图



◆ HANA BY HATSUNE葉耐日式摒挡


烤三文鱼头可以说是三文鱼吃法中性价比最高的。与几口就不见的三文鱼刺身比拟,烤三文鱼头绝对是可以聊着天、喝着酒、逐步吃的一道下酒菜。HANA BY HATSUNE葉耐日式摒挡的盐烤三文鱼头火候掌握得刚刚好,鱼皮微微烤焦,脆脆的但还有胶质的感到,里面的鱼肉十分鲜嫩。所配的酱汁也很适口,然则很多资深的鱼头喜欢者都感觉,烤得好的话,只需盐的味道就足够一壶接一壶地下酒了。


▎地址:建国门外大年夜街1号国贸商城北区6层 NL6006


图/大年夜众点评网截图




新京报记者 王萍

编辑 彭雅莉 校正 危卓

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